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图书信息
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食品营养与配餐
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| ISBN： | 9787122342218 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 蔡智军主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 251页 |
中图法： | R151.3;R151.4 |
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2026-02-13
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图书简介 | | 本书以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体，将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。 |
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