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图书信息
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食话实说
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| ISBN： | 9787536496354 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 陈茂君著 |
出版社： | 四川科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年04月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 232页 |
中图法： | TS971.2(271.3) |
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书分为两方面的内容：一是自贡盐帮菜为题材，介绍该菜系的菜肴；二是梳理了自贡盐帮菜史上有趣的人和事。该书内容包括：夜雨剪春韭；又见椿芽；嫩绿的豌豆尖；吃笋；肥肥的牛皮菜；胡豆·豌豆；泡酸菜等。 |
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