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图书信息
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饮膳正要全鉴
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| ISBN： | 9787518071784 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | (元)忽思慧撰 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2020年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 308页 |
中图法： | R247.1 |
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2026-06-25
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图书简介 | | 本书共三卷：卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔；卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等；此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等，是古人对食材药性的鉴定。 |
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