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图书信息
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营养与食品卫生学
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| ISBN： | 9787030508157 |
定价： | ￥150.00 |
| 作者： | 高永清，吴小南主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 715页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | R151;R155.5 |
印次： | 2020.03重印 |
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92
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书分营养学；食品卫生学两篇，内容包括：宏量营养素与能量；微量营养素；水和其他膳食成分；各类食物的营养价值等。 |
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