同类推荐
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品生物化学（陈凌）（第二版）
-
¥54.00
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
食品安全快速检测：原理与应用（徐振林）
-
¥49.80
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
复合食品添加剂（第三版）
-
¥158.00
-
-
食品添加剂原理与应用
-
¥85.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
食材前期处理指南
|
| ISBN： | 9787557851880 |
定价： | ￥45.80 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 177页 |
中图法： | TS202.1 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
701
|
|
2026-08-21
|
图书简介 | | 本书详细讲解了清洗、内脏处理、刀功、储存等多种技巧，按照蔬菜类、畜禽蛋类、水产类介绍食材的处理方式，近百种常见食材的处理方法，足以帮助读者面对各种菜肴的烹饪，并根据食材推荐相应的美食，精美的大图、细致的步骤图，本书带您走进美食的海洋。 |
|