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图书信息
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空乘餐饮服务实务
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| ISBN: | 9787302543701 |
定价: | ¥58.00 |
| 作者: | 兰琳,陈卓主编 |
出版社: | 清华大学出版社 |
| 出版时间: | 2019年12月 |
开本: | 26cm |
| 页数: | 246页 |
中图法: | F560.9 |
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2026-03-13
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图书简介 | | 本教材分八章,内容包括:空乘餐饮服务概述;航空餐与中国饮食文化;主要客源国的饮食民俗;菜点知识;食品营养与卫生;客舱餐食;客舱餐饮服务及标准;客舱餐饮服务沟通技巧。 |
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