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图书信息
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空乘餐饮服务实务
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| ISBN： | 9787302543701 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 兰琳，陈卓主编 |
出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 246页 |
中图法： | F560.9 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本教材分八章，内容包括：空乘餐饮服务概述；航空餐与中国饮食文化；主要客源国的饮食民俗；菜点知识；食品营养与卫生；客舱餐食；客舱餐饮服务及标准；客舱餐饮服务沟通技巧。 |
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