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图书信息
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食品雕刻技艺
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| ISBN： | 9787563740215 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 蔡亲宁主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 135页 |
中图法： | TS972.114 |
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2026-01-28
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图书简介 | | 本书分为食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼虾类雕刻、鸟兽类雕刻4个单元共21个学习任务，每一学习任务又细分为实施教学、温故知新、课后任务三个教学单元。 |
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