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图书信息
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食品色谱和质谱分析手册
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| ISBN： | 9787122353221 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 汪辉，陈波主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 236页 |
中图法： | TS207.3-62 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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3
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2026-05-15
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其它供货商库存合计
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73
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2026-05-15
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图书简介 | | 本书收集了400余种食品检测相关化合物，按照食品添加剂、真菌毒素、农药残留、兽药残留、非法添加物和其他化合物进行分类，对其色谱、质谱分析进行了多方面的阐述，包括化合物的理化性质、检测方法等，内容翔实、分类清晰、图文并茂，基本囊括了《国家食品安全监督抽检实施细则(2018-2019年版)》大部分必检的色谱与质谱分析项目。 |
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