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图书信息
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香辣川菜精选全集
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| ISBN： | 9787122102447 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 董国成等编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 204页 |
中图法： | TS972.182.71 |
印次： | 0 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书分为经典川菜和新派川菜两大篇，每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类；热菜类；素菜类；水产类；肉菜类；汤煲类几大类，介绍了各种菜肴的制作过程。 |
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