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图书信息
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园艺产品质量检测
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| ISBN： | 9787109105799 |
定价： | ￥31.00 |
| 作者： | 徐小方，杜宗绪主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2006年01月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 303页 |
中图法： | S609 |
印次： | 2016.06重印 |
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2026-04-09
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图书简介 | | 本书共分十三章，主要内容包括感官检验技术、营养成分检验技术、营养成分检验技术、有毒有害物质检验技术、转基因园艺产品检验技术。在内容编排上，除了较为完整和系统地介绍检测的原理、仪器、试剂、操作方法、结果计算和说明及注意事项外，还从园艺产品营养和卫生学的观点出发，对各成分的性质和作用作了简要介绍。 |
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