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图书信息
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西餐烹饪英语
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| ISBN： | 9787563739080 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 蔡琳琳主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 151页 |
中图法： | TS972.118 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书主要内容包括：西餐烹饪专业学生自我介绍、西厨设备工具、西餐烹饪方法、西餐调味品及香料、各类西餐菜品菜例、典型西点、星级酒店西餐菜单、情景对话等。 |
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