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图书信息
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豆腐
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| ISBN： | 9787562174608 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 曾学英编著 |
出版社： | 西南师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 169页 |
中图法： | TS214.2 |
印次： | 2017.10重印 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书分为豆腐起源；现代豆腐制作工艺；知名豆腐菜和名人传说；豆腐文化；中国豆腐走向世界五编。主要内容包括：豆腐起源概述、有关豆腐起源的传说、豆腐名称简析、豆腐地方风味传说等。 |
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