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图书信息
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蕈菌多糖的制取及其综合利用
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| ISBN： | 9787518423170 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 许春平[等]著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 205页 |
中图法： | Q539 |
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2026-06-05
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图书简介 | | 本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种多糖的方法，从而总结出最优的制取条件。同时，介绍了各种蕈菌多糖的的应用。本书分为四部分，主要内容包括：蕈菌多糖的制备及生物活性研究、蕈菌多糖的衍生化及生物活性、蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性、蕈菌多糖的利用。 |
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