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图书信息
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葱姜蒜加工与贮藏技术
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| ISBN： | 9787109256491 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 毛晓英，吴庆智主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 150页 |
中图法： | S633.09;S632.59 |
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2021
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书立足实践，为广大的农业基层管理者、农业技术推广人员、从事葱姜蒜加工的企业和个体户、渴求新知识新技术的农民，编写了这样一本通俗易懂的葱姜蒜加工及贮藏技术的科普读物。本书共有九章内容，较为详细的介绍了葱的加工与贮藏技术、姜的加工与贮藏技术、蒜的加工与贮藏技术等特色加工技术。 |
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