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图书信息
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酒水知识与调酒
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| ISBN： | 9787568053624 |
定价： | ￥56.80 |
| 作者： | 王勇主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 266页 |
中图法： | TS262;TS972.19 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书是王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结，以国际调酒师协会高级调酒师课程为主线，结合皇家加勒比国际游轮调酒师岗位工作实际，参照世界杯国际调酒锦标赛传统调酒的比赛项目和评分标准，共分2大模块8个项目展开。重点介绍了国际调酒师应具备的酒水基础知识和操作技能。 |
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