同类推荐
-
-
服装设计创意初阶（付丽娜）
-
¥58.00
-
-
现代家政职业技能培训教材
-
¥98.00
-
-
茶文化
-
¥66.00
-
-
茶席设计与茶会组织
-
¥66.00
-
-
茶文化十二讲
-
¥35.00
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
大型游乐设施设计（马琳伟）
-
¥49.00
-
-
剪下就能用的娃衣纸样精选
-
¥89.00
-
-
酒水知识与调酒技艺
-
¥39.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
为食漫笔（插图本）
|
| ISBN： | 9787517710141 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 张志君著 |
出版社： | 中国发展出版社 |
| 出版时间： | 2019年07月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 13,215页 |
中图法： | TS971.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
262
|
|
2025-10-09
|
图书简介 | | 本书收录了张志君先生自2006年以来关于餐饮方面的研究心得，展现了一个湘菜大师，在伴随湘菜发展的过程中，对于湘菜、美食、厨艺及厨艺人生的独具匠心的思考。他以艺术的观察、专业的思考、随性的笔触，展现了中国饮食文化的无穷魅力，从中我们也可以窥探出中国餐饮及湘菜发展的动人历程。同时，文集中关于烹饪艺术中艺人、艺术和美食的洞见，更展现了一位双艺艺术家对于艺术的独特理解和人格魅力。 |
|