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图书信息
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襄阳市浓香型白酒窖泥微生物多样性研究
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| ISBN： | 9787564369200 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 94页 |
中图法： | TS261.3 |
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208
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书共7章，主要内容包括白酒窖泥微生物多样性研究方法及进展，基于Miseq高通量测序技术古襄阳酒窖泥细菌多样性评价，丢糟窖窖泥细菌多样性评价，退化和正常窖泥微生物多样性的比较分析，基于DGGE的窖泥细菌与乳酸菌多样性研究，浓香型白酒窖泥中乳酸菌的分离及其在柑橘酒中的应用等。 |
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