同类推荐
-
-
酒水知识与调酒技艺
-
¥39.00
-
-
回家调一杯
-
¥169.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
肉就是排骨:舌尖上的个人叙事
-
¥88.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
袁枚的讲究:趣读《随园食单》
-
¥68.00
-
-
食品雕刻与冷拼
-
¥49.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
-
-
茶盏里的寄托
-
¥88.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐原料与营养
|
| ISBN： | 9787563739226 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 余桂恩，秦永丰主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 222页 |
中图法： | TS972.118;R151.4 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
400
|
|
2025-09-05
|
图书简介 | | 本书分食品营养学基础、西餐原料知识两篇，主要内容包括：人体必需的营养素、合理营养与平衡膳食、西餐原料概述、西餐厨房常用烹饪原料等。 |
|