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图书信息
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酒水服务
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| ISBN： | 9787563739233 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 文珺，刘玉，曾萍主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 116页 |
中图法： | TS262;F719.3 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书为全国烹饪专业及餐饮运营服务规划教材系列品种之一，包含纸质教材、课后在线练习、听力练习及其他教学资源共四部分内容，其中，课后在线练习、听力练习及其他教学资源需要扫码学习。全书共分为职业定位、对客服务、开吧工作、调制鸡尾酒、酒水出品服务、销售酒水和收吧工作七个模块。 |
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