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图书信息
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大众火锅
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| ISBN： | 9787104026518 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 宋建华主编 |
出版社： | 中国戏剧出版社 |
| 出版时间： | 2008年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 12,210页 |
中图法： | TS972.129.1 |
印次： | 0 |
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1
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书收集、整理了大量传统火锅菜肴和新兴菜肴，以及一些国外火锅食法，详细地介绍了各例火锅的原料、调料、制作方法和成品特点。 |
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