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图书信息
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巧手面点制作
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| ISBN： | 9787104026518 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 宋建华主编 |
出版社： | 中国戏剧出版社 |
| 出版时间： | 2008年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 17,204页 |
中图法： | TS972.116 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。具体内容包括：面条、饺子、馄饨、馒头·花卷、糕、包子、饼酥等。 |
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