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图书信息
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鼎爷厨房:2:怀旧风味撚手菜
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| ISBN： | 9787535970916 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 李家鼎著 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 165页 |
中图法： | TS972.182.65 |
相关供货商
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供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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20
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库区5
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2026-07-07
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图书简介 | | 本书介绍了42道怀旧广东菜式，如陈皮咸鱼煎肉饼、霸王鸡、豉汁凉瓜炒牛肉等，无论小菜、靓汤、面食还是甜品，作者都会介绍食谱背后的故事、成功烹饪的小窍门，以及选购优质食材的技巧，毫无保留地将每道怀旧粤菜从内到外进行解构，领会菜式背后的精粹及意义。 |
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