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图书信息
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果蔬饮料加工
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| ISBN： | 9787030609847 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 刘岱主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 128页 |
中图法： | TS275.54 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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1
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库区4
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2026-03-25
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图书简介 | | 本教材为工作过程导向项目化教材，内容包括：果蔬饮料加工岗位体验、果蔬汁(饮料)加工、茶饮料加工、植物蛋白饮料加工四个项目，若干个工作性学习任务，每个任务包括完成该任务所需的知识、技能、素养，能满足教学做一体化教学需要。 |
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