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图书信息
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酒店管理概论
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| ISBN： | 9787568902359 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 马勇主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 242页 |
中图法： | F719.2 |
印次： | 2018.10重印 |
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368
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2026-06-10
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图书简介 | | 本书内容分为三部分，共12章，第一部分为基础理论部分，包含了第1章和第2章，主要是对酒店业及酒店管理的基本概念与相关理论的讨论；第二部分是本书的重点与核心部分，主要从管理的角度，对酒店管理的重要方面进行阐述，包括第3章至第11章，主要包括酒店的业务、组织、人力资源、市场营销、品牌、质量等；最后一部分是关于酒店集团化发展的阐述。 |
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