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图书信息
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食品雕刻
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| ISBN： | 9787563739066 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张玉主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2019年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 166页 |
中图法： | TS972.114 |
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2026-10-23
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图书简介 | | 本书分“食品雕刻基础知识”“基础雕刻技能”“花卉雕刻技能”“鱼虫器皿雕刻技能”“禽鸟雕刻技能”五篇，主要内容包括：食品雕刻的定义与作用；练习雕刻椰子树；练习雕刻白菜菊等。 |
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