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图书信息
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食品机械与设备
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| ISBN： | 9787565509872 |
定价： | ￥64.00 |
| 作者： | 杨公明，程玉来主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 452页 |
中图法： | TS203 |
印次： | 2018.05重印 |
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3
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书共分为15章，包括：食品机械发展简史，食品机械常用材料，食品机械电气自动控制技术，食品机械安全性，食品清理和分选机械与设备，输送机械与设备，粉碎机械，搅拌、混合及均质机械与设备，分离机械，浓缩设备，干燥机械等。 |
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