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图书信息
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航空餐饮服务
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| ISBN： | 9787300265742 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 廉洁，杨丽明主编 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 217页 |
中图法： | F560.9 |
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2026-09-24
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图书简介 | | 本书按照模块化的教学理念，从基础理论知识模块、实际操作模块、管理知识模块、拓展知识模块四个模块阐述我国航空餐饮的发展历史、现状、趋势和服务理念、详细介绍航空服务人员必须掌握的餐饮服务知识、服务技能、服务标准和服务用语，并配有大量阅读材料和案例。 |
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