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图书信息
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精致果盘切拼创意
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| ISBN： | 9787533557829 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 朱文彬著 |
出版社： | 福建科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 89页 |
中图法： | TS972.114 |
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书共分为六章，包括：水果的基本切法、视频详解、即位拼盘、简易拼盘、西瓜皮草花拼盘和西瓜雕花拼盘。本书的特色是小型的“即位果盘”，以及非圆形、对称造型的一些果盘，还包括一些较贵水果的应用。本书分步介绍了多种水果造型的雕切，有较多的西瓜皮草花和雕花，也提供了大量小型的个位果盘，以及新型非对称造型的果盘。 |
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