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图书信息
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保健食品安全与功能性评价
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| ISBN： | 9787521403091 |
定价： | ￥33.00 |
| 作者： | 李宏，王文祥主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 188页 |
中图法： | TS218 |
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2026-06-15
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图书简介 | | 本书内容包括总论与各论，总论部分主要阐述保健食品功能性评价的一般程序、安全性评价与动物实验基本技术，各论主要阐述辅助降血糖、辅助降血脂、缓解视疲劳、缓解体力疲劳、增强免疫力、抗氧化、减肥、改善睡眠、提高缺氧耐受力、保护化学性肝损伤功能评价原理及评价技术等。 |
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