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图书信息
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食品微生物检验技术
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| ISBN： | 9787521402315 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 李宝玉主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 197页 |
中图法： | TS207.4 |
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52
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、罐藏食品商业无菌检验、现代食品微生物检验技术等。 |
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