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图书信息
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食品微生物检验技术及新进展
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| ISBN： | 9787518039630 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 郝鲁江著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2019年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 195页 |
中图法： | TS207.4 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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120
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库区3/库区5/样本5
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2026-02-06
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其它供货商库存合计
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4
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及到食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置等。 |
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