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图书信息
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食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究
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| ISBN： | 9787010199191 |
定价： | ￥65.00 |
| 作者： | 钟颖琦，吴林海著 |
出版社： | 人民出版社 |
| 出版时间： | 2018年12月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 251页 |
中图法： | TS251.5 |
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2026-07-06
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图书简介 | | 本书将危害分析和临界控制点运用于食品质量安全风险的关键点分析，据此找出控制食品安全风险与食品质量风险的关键点，结合生猪养殖环节的具体养殖行为，确定了8个影响食品安全与食品质量的关键生产行为。 |
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