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图书信息
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酒水与咖啡的品鉴和调制
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| ISBN： | 9787563237692 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 黄梅主编 |
出版社： | 大连海事大学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 258页 |
中图法： | TS262;TS273 |
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5
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2026-08-20
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图书简介 | | 本书为《酒水与咖啡的品鉴和调制》。分十一个项目，内容包括：酒水基本知识；调酒业与酒吧；蒸馏酒；酿造酒；配制酒；鸡尾酒的调制；咖啡的基础知识；咖啡制作的三步骤；意式浓缩咖啡及制作等。 |
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