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图书信息
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食品安全与质量控制技术
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| ISBN： | 9787521405927 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 张挺主编 |
出版社： | 中国医药科技出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 193页 |
中图法： | TS201.6;TS207.7 |
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更新日期
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37
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2026-04-03
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图书简介 | | 本教材内容涵盖食品安全与质量控制技术的基础理论及其相关实用知识，主要包括影响食品安全的危害因素及其预防措施、食品质量控制方法、食品安全与质量控制法规标准、食品生产许可管理、食品良好生产规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)等。 |
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