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图书信息
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新食品原料及特征分析
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| ISBN： | 9787030565426 |
定价： | ￥132.00 |
| 作者： | 杨宪，张雪主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2018年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 85页 |
中图法： | TS207.7;TS202.1 |
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30
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书从有关食品热点问题出发，介绍了新食品原料分类、概述、中英文名称、基本信息、生产工艺等相关内容，对新食品有关的政策法规、新食品原料及相关特征进行了阐述和分析。 |
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