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图书信息
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中国食品工业标准汇编:下:肉、禽、蛋及其制品卷
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| ISBN： | 9787506688727 |
定价： | ￥235.00 |
| 作者： | 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会，中国标准出版社编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
版次： | 5版 |
| 开本： | 30cm |
页数： | 722页 |
中图法： | TS207.2;TS251.7 |
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197
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2025-12-04
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图书简介 | | 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2010年出版的《中国食品工业标准汇编肉、禽、蛋及其制品卷》(第四版)的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2010年8月至2016年11月底发布的肉、禽、蛋及其制品的标准。本汇编分上下册，上册主要内容包括：第一部分综合标准，第二部分肉、禽及其制品标准，第三部分蛋及其制品标准，第四部分卫生标准；下册主要内容包括第五部分检测方法标准。 |
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