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图书信息
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食品接触材料及制品标准汇编
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| ISBN： | 9787506690447 |
定价： | ￥170.00 |
| 作者： | 国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 30cm |
| 页数： | 521页 |
中图法： | TS206.4-65 |
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192
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书介绍了食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企业、进出口食品企业的高度关注，食品接触材料及制品标准汇编有着很好的市场前景。 |
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