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图书信息
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风味人间
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| ISBN： | 9787508697987 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 陈晓卿主编 |
出版社： | 中信出版集团股份有限公司 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 286页 |
中图法： | TS971.2(2) |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区8
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书从“山海之间”“落地生根”“滚滚红尘”“肴变万千”“江湖夜雨”“香料歧路”“万家灯火”七大主题出发，勾勒出恢弘的中华美食地图，从国际视角观察舶来物种对中华美食的影响，对比中西烹饪食物的认知与塑造，审视食物在不同地域之间的流变及其后蕴含的情感互联与文化交融。 |
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