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图书信息
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甜蜜食光:法式甜品图解教程
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| ISBN： | 9787115495617 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | (法)弗雷德里克·卡塞尔(Frederic Cassel)著 |
出版社： | 人民邮电出版社 |
| 出版时间： | 2018年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 125页 |
中图法： | TS972.134 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。 |
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