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图书信息
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食品营养学
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| ISBN： | 9787566120724 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 宋春丽，任健主编 |
出版社： | 哈尔滨工程大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 192页 |
中图法： | TS201.4 |
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2
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2026-08-12
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图书简介 | | 本书共十章，其中一至八章主要讲述糖类、蛋白质、脂肪等各种营养素结构、生理功能、人体需要量及食物来源等。九章、十章介绍各种食物的营养价值及不同人群的营养需要。 |
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