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图书信息
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工业微生物学
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| ISBN： | 9787122031686 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 岑沛霖，蔡谨编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 418页 |
中图法： | Q939.97 |
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2026-09-28
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图书简介 | | 本书分为上、下篇，上篇主要介绍微生物及微生物学的发展历史，常见微生物的形态、结构和分类，微生物的营养、生长及其控制，微生物代谢调控理论，微生物的遗传变异和育种等内容。下篇主要以常见的微生物发酵产物为主线分章介绍了微生物能量代谢产物，氨基酸发酵的微生物等。 |
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