同类推荐
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
食品微生物学及实验技术（张帆）（第三版）
-
¥56.00
-
-
国潮饮谱:小曲清香白酒的特调配方
-
¥68.00
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品合成生物学
-
¥69.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品质量与安全专业实验指导（李正田）
-
¥49.80
-
-
食品生物化学
-
¥69.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
甘薯淀粉及蛋白知多少
|
| ISBN： | 9787030593825 |
定价： | ￥39.80 |
| 作者： | 木泰华，张苗编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2019年01月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 56页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS235.2 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
18
|
|
2026-04-03
|
图书简介 | | 本书对甘薯的起源，甘薯的产量与加工，甘薯对人体健康的益处，甘薯中的淀粉、蛋白及其肽进行了系统详细的介绍，为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。 |
|