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图书信息
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薯类吃个明白
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| ISBN： | 9787109240094 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 张敏主编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2018年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 183页 |
中图法： | TS215 |
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1521
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2026-01-30
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图书简介 | | 本书分为四个部分。第一部分“撕名牌”，认识薯类；第二部分“直播间”，介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方法和储藏方法知识；第三部分“开讲了：吃个明白”，介绍各种薯类如何食用的知识；第四部分“热知识、冷知识”，针对日常生活中与薯类相关的一些疑问进行解答。书中收录了马铃薯、番薯、木薯、山药、芋头、豆薯、洋姜、魔芋、雪莲果9个薯类品种和荸荠、菱角、莲藕3个准薯类品种。 |
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