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图书信息
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食品安全管理工程学
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| ISBN： | 9787030580443 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 罗云波著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 240页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS201.6 |
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更新日期
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202
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2026-06-17
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图书简介 | | 本书结合我国食品生产、流通、消费环节的质量安全现状，在详细阐述食品安全管理的基础理论的同时，对现行的法律法规以及食品安全检测技术进行了介绍与归纳。同时对当前中国食品安全管理存在的问题进行了充分的反思，并提出了关于未来中国管理模式的想法与建议。 |
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