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图书信息
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牛肉诱惑:日本名店人气烤牛肉秘笈
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| ISBN： | 9787518420872 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 日本旭屋出版主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 143页 |
中图法： | TS972.125.1 |
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2026-04-02
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图书简介 | | 本书详尽介绍多道最具人气的原汁原味名店主厨招牌烤牛肉，选材方法、保存、加工、制作过程等一应俱全，内容全面而细致。主厨成功经验全收录，并配合大量高清精美实物图片，实用性强，是专业厨师学习牛肉料理技术的指导书。 |
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