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图书信息
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天天快检:食用农产品掺伪鉴别手册
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| ISBN： | 9787535970169 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 谢建军，翁文川主编 |
出版社： | 广东科技出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 219页 |
中图法： | TS207.3-62 |
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2025-12-05
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图书简介 | | 本书用通俗易懂的语言、直观简洁的图表，用简单、科学、可靠的方法介绍了粮谷类(包括粮食加工品如面粉、豆腐等)、动物源食品(肉、水产品、蜂蜜、干货、蛋、乳)、调味品、食用菌、燕窝、冬虫夏草、食用油、酒、茶、饮料类(果汁、咖啡)的真假、掺假、假冒伪劣鉴别方法。 |
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