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图书信息
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酶工程
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| ISBN： | 9787030375032 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 聂国兴主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2013年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 342页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | Q814 |
印次： | 2017.04重印 |
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83
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2026-06-19
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图书简介 | | 本书共分9章，主要包括酶与酶工程基础、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶与细胞的固定化、化学酶工程、生物酶工程、酶的非水相催化、酶反应器与酶传感器、酶的应用。 |
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