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图书信息
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竹笋加工实用技术
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| ISBN： | 9787536490284 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 何斌主编 |
出版社： | 四川科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 87页 |
中图法： | TS255.5 |
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1700
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2026-08-24
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图书简介 | | 本书主要内容有：概述、竹笋加工的基本原理、竹笋分类与品种、栽培及病虫害防治、各类竹笋产品生产工艺、竹笋加工设备等。 |
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