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图书信息
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动车组餐服员实用教程
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| ISBN： | 9787564363703 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 付梦主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 161页 |
中图法： | U266 |
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2026-09-04
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图书简介 | | 本书对动车组专业知识进行分类讲解，内容包括：项目一、职业素养；项目二、职业形象及服务礼仪标准；项目三、餐服乘务人员作业标准；项目四、管理及作业流程图；项目五、安全管理法；项目六、列车突发事件应急处置预案；项目七、餐服乘务人员应知应会；项目八、铁路运营食品许可管理；项目九、铁路餐车和高铁餐吧食品安全管理；项目十、餐饮食品安全管理。 |
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