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图书信息
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食品安全管理及信息化实践
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| ISBN： | 9787562853411 |
定价： | ￥138.00 |
| 作者： | 胥义，王欣，曹慧编著 |
出版社： | 华东理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年12月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 335页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书包括信息标示技术(如条形码技术)、信息采集技术(如无线射频技术)、信息交换技术(如电子数据交换、物联网、云计算等)、食品安全风险评估技术、食品安全应急管理技术等诸多具体内容，涵盖了食品安全学、信息技术、管理学、系统科学等多门学科，具有典型的交叉性。 |
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